Вишневый торт со сливками

Для приготовления Вам потребуется:

1. Яйцо – 4 шт
2. Сахар – полный стакан -  250гр
3. Ореховая нуга – 100 гр
4. Мука – 120 гр
5. Амарето – 6 столовых ложек
6. Разрыхлитель – 2 чайные ложки
7. Какао-порошок – 1 ст. ложка
8. Желатин – 10 гр
9. Крахмал – 30 гр
10. Ванильный йогурт – 500 гр
11. Консервированная вишня – 1 банка (0,5л или 0,7л)
12. Сок и тертая цедра – 1 лимона
13. Сливки – 2,5 стакана

Рецепт приготовления:

1. Хорошо взбиваем яйца добавив в них 120 гр. сахара и 3 ст. ложки амаретто, До состояния густой массы.
2. В получившуюся массу добавляем нугу и всё перемешиваем.
3. Муку, какао, разрыхлитель и крахмал смешиваем. Просеиваем через сито прямо поверх приготовленной яичной массы и затем всё перемешиваем.
4. Заполняем массой подготовленную разъемную форму. (Подготовка заключается в застелании бумагой для выпекания дна формы или смазывании дна маргарином после чего притрусить его мукой.)
5. Кладём форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем около 30 минут. Затем остужаем.
6. Откидываем на дуршлаг консервированную вишню, даем стечь соку и растираем в пюре. Перемешиваем с йогуртом 120 гр сахара, остатком амаретто, лимонным соком и цедрой.
7. Растворяем  желатин и добавляем в него 6 столовых ложек вишневого крема.
8. Смесь перемешиваем с остатком вишневой массы. Затем ставим в холодильник на 30 минут.
9. После того, как смесь начнет приобретать желеобразную массу, взбиваем 2 стакана сливок и добавляем в нее.
10. Основу торта можно разрезать на две или три коржа.
11. Кладем нижний корж в кольцо для торта. Затем сверху послойно кладем по 1/3 или 1/2 крема (зависит от того на сколько коржей вы поделили основу торта) и затем остальные коржи.
12. После этого ставим торт в холодильник на 3 часа. Снимаем кольцо для торта. Взбиваем остаток сливок, и с помощью кондитерского  мешочка с насадкой украшаем торт.

Приятного аппетита!

Пражский торт

Хочу предложить ещё один рецепт достаточно известного пражского торта, очень простой и экономичный, готовится практически за час времени.  К тому же хорошее украшение и десерт на праздничный стол.

Для приготовления Вам потребуется:

• яйцо – 2 шт
• сахар – 1 стакан
• сметана - 1 стакан
• сгущёнка (для теста) – 0,5 банки
• сода пищевая -  1 чайная ложка
• мука - 1,5 стакана
• какао  - 1,5 столовой ложки
• сгущёнка (для пропитки) – 0,5 банки

Для крема:

• 1 банка вареной сгущенки
• масло сливочное – 100 гр.

Рецепт приготовления:

1. Взбейте яйца с сахаром, хорошенько размешайте и добавьте какао.
2. Теперь добавьте сгущенку, сметану, размешайте, затем всыпьте муку с содой. Размешайте и вылейте в форму.
3. Форму предварительно смажьте сливочным маслом, выстлав бумагой для выпечки.
4. Духовку прогрейте до 180-190 гр.С. Выпекать 30-35 минут.
5. Достаньте и дайте полностью остыть.
6. Только потом достаньте из формы и разрежьте на 2 ровных коржа. Разделить на два коржа удобно с помощью нитки.
7. Крем делается следующим способом – слегка размягченное масло смешивается с вареной сгущенкой и тщательно взбивается.
8. Пропитайте оба коржа сырой сгущенкой и потом перемажьте кремом из вареной, украсьте глазурью. Традиционно для торта «Прага» используется именно этот крем, но вы также можете использовать любой другой понравившийся крем.
9. При желании можно добавить орехи.

    Приятного аппетита.

    Попробуйте и Вам обязательно понравится.

PS. Ну а если приготовить праздничный торт нет никакой возможности то вашему вниманию -  Ресторан с детским меню со скидкой от 50%. И у Вас нет никаких проблем с детским Днём Рождения!

Удачи!

Антрекот фаршированный

Для приготовления Вам потребуется:

• свинина - 4 куска на косточке
• оливковое масло - 2 ст. ложки
• чеснок  измельченный - 4 зубчика
• желтый изюм - 100 гр
• грецкие орехи порезанные - 2 ст. ложки
• Зелень
• бульон - 200 мл
• сухое белое вино - 100 мл

Рецепт приготовления:

1. Разогреть на сковородке масло и быстро обжарить орехи, чеснок и изюм, секунд 30.
2. Выключить огонь и добавить нарезанную зелень. Она может быть любой, по вашему вкусу. У меня — петрушка и зелёный лук.(можно использовать кинзу, базилик и т.д)
3. Острым ножом прорезать в мясе кармашки и нафаршировать их обжаренной смесью.
4. В сковородку выложить мясо, залить подсоленным бульоном и вином (если в данный момент бульон взять не откуда,можно обойтись одним вином увеличив его количество, но вкус получится другой), накрыть крышкой и тушить 45 минут. Затем огонь выключить и оставить мясо еще минут на 10.

     Вкус получается просто изумительный, мясо просто тает во рту.

Приятного аппетита!

Какого витамина Вам не хватает для здоровой жизни?

    Вы стали чувствовать себя неважно? А виновата в этом может быть всего-навсего нехватка какого-нибудь одного витамина.
    Прочитайте заметку, попробуйте разобраться в себя и подумайте, как скорректировать рацион, чтобы исправить ситуацию.

ТОРТ "ЗЕБРА"

Для приготовления Вам потребуется:

• яйцо – 3 шт.
• сахар – 1,5 стакана
• сметана – 200 гр.
• сливочное масло – 50 гр.
• мука – 1,5 стакана
• какао
• пищевая сода – 0,5 ч.ложки
• уксус для гашения соды

Рецепты французской кухни. Сырные палочки к супу

    Сырные палочки прекрасное  дополнение к любым супам-пюре, а также к луковому супу. Ими можно заменить хлеб и гренки.
    Время приготовления: 40 мин

Для приготовления Вам понадобится:

• Сыр -  150 гр.
• Мука пшеничная - 150 гр.
• Разрыхлитель теста - 3 гр.
• Сливочное масло - 80 гр.
• Молоко - 100 мл

Мясо по-французски или мясо под шубой

Для приготовления Вам потребуется:

• филе свинины: – 1 кг
• лук репчатый – 4 луковицы
• помидор – 3 шт
• картошка – 4 шт (крупных)
• сыр – 200 гр.
• майонез – упаковка 350 гр
• соль
• перец
• растительное масло