Торт "Прага"

     Итак Торт «Прага» очень простой в приготовлении, очень вкусный и сверх шоколадный! Для любителей шоколадных тортов!

Для приготовления Вам потребуется:

Для теста необходимо:

• сахар – 0,5 стакана
• яйцо – 2 шт.
• сметана (15%) - 200 гр
• сгущённое молоко - 0,5 банки
• какао - 3 ст.ложки
• мука - 1 стакан
• разрыхлитель - 1.ч.ложка.,
• ванилин

Для крем-глазури необходимо:

• сливочное масло - 100 гр.
• сгущённое молоко - 0,5 банки
• темный шоколад (75 % какао) - 25 гр.

Сироп для коржей потребует:

• растворимый кофе - 3 ч.ложки с горкой
• сахар - 3.ч.ложки

Рецепт приготовления:

1.    Яйца с сахаром хорошенько взбить до пены, добавить сметану, сгущенное молоко, растопленный на водяной бане шоколад, а также  какао. Еще раз хорошенько взбить.
2.   Смешать муку, разрыхлитель и ванилин, просеять через мелкое сито (для обогащения кислородом). Добавить муку во взбитые ингредиенты и перемешать ложкой, а не миксером.
3.   Испечь 4 коржа
4. Крем-глазурь:  В масло размягчённое до комнатной температуры, добавить сгущенное молоко, а также растопленный на водяной бане шоколад.
5. Взбить всё это при помощи миксера. Должна получиться кремообразная  глазурь.
6. Сироп для коржей делать так: взять
   • 0,5 стакана кипятка (или горячей кипяченой воды)
   • 1.ч.ложку коньяка (по желанию)
7. Перемешиваем, чтобы все составляющие отведенные для сиропа растворились.
8. Теперь собираем торт в единое целое. Каждый корж вначале пропитываем сиропом, а затем промазываем глазурью.
9. Сверху весь торт тщательно намазываем глазурью и ставим готовый тортик в холодильник (желательно как минимум на ночь).
10. Торт можно украсить скажем грецкими орехами.

Всё готово!

Весёлого праздника!