Клубника в шоколаде

    На всякий случай замечу, что этот рецепт не считаю практичным, но для украшения стола вполне подходит, плюс прост в реализации

Для приготовления потребуется:

• клубника - 500гр,(хотя конечно в данном случае предпочтительнее ориентироваться на штуки, то есть берёте то количество которое вам необходимо и предпочтение крупным ягодам) около 20 шт, хвостики у ягод оставляем (за них удобно держать как при приготовлении, так и при еде)
• шоколад – 200 гр. (предпочтение натуральному шоколаду, а не заменителям) .

Рецепт приготовления:

1. Растапливаем шоколад на водяной бане. Ставим нашу посудину с шоколадом в кастрюлю большего размера с кипящей водой, так чтобы дно миски не касалось воды. Помешивать, пока шоколад не растает. Снять с бани.
2. По одной ягоде окунаем клубнику в шоколад так, чтобы вся ягода была покрыта шоколадом и поставить в холодильник как минимум на 15 минут, чтобы шоколад застыл (клубнику в шоколаде нельзя хранить в холодильнике дольше, чем 1 час, так как на шоколаде могут собраться капельки влаги.

Весёлого праздника!

Полезно и вкусно. Баклажаны с курицей под шубой

Информация у сведению: Баклажаны содержат группу витаминов В, В2, В6, РР, аскорбиновую кислоту, калий, кальций, фосфор, железо, магний, натрий.

    К тому же баклажаны обладают низкой калорийностью, поэтому рекомендуются тучным людям. Баклажаны включают в рацион питания при сердечно-сосудистых заболеваниях, хронических болезнях почек. Баклажаны показаны при заболеваниях диабетом, возможно, из-за марганца, входящего в состав баклажанов, который усиливает способность инсулина понижать уровень сахара в крови.

Для приготовления Вам потребуется:

• Синенькие (баклажаны) - 750 грамм
• Куриная грудка - 550 грамм
• Сыр моцарелла - 80 грамм
• Масло подсолнечное – столовая ложка
• Лук репчатый - 200 грамм

Рецепт приготовления:

1. Нарезать баклажаны ломтиками. Посолить, присыпать итальянскими травами, поставить в духовку (180 градусов).
2. Обжарить лук в половине масла.
3. В другой половине масла обжарить куриную грудку, нарезанную кубиками примерно 1,5х1,5 см.
4. Достать из духовки противень с баклажанами, выложить на них курицу, затем лук, посыпать тёртым сыром и отправить назад в духовку еще на 15 минут. Приятного аппетита!

Полезно и вкусно. Мясо под шубой

Для приготовления Вам потребуется:

• свинина – 0,5 кг
• помидоры - 2 шт.
• репчатый лук - 3 шт.
• картофель – 0,5 кг.
• сыр - 200-250 гр.
• зелень
• соль
• майонез

Рецепт приготовления:

1. Нарезать мясо порционными кусочками, посолить и поперчить по вкусу.
2. Картофель нарезать соломкой.
3. Лук порезать полукольцами.
4. Помидоры порезать полукольцами и обвалять их в майонезе .
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Зелень покрошить.
7. Смазать противень маслом.
8. Выложить слоями ломтики мяса, картофель, помидоры, лук. Сверху всё смазать майонезом.
9. Ставим в духовку на 40-50 мин. при t° 200-220 градусов.
10. За 5-10 минут до окончания приготовления  посыпать тертым сыром и рубленой зеленью. Поставить обратно в духовку и буквально через несколько минут мясо готово.

Приятного аппетита!

Запеченная рыба с картофелем

Для приготовления Вам потребуется:

• Филе рыбы –  0,5 кг (лучше использовать жирную рыбу, например морской язык)
• Мука – 1-2 столовые ложки
• Растительное масло – 3 ст. ложки
• Лук – 3 шт.
• Яйца – 2 шт.
• Грибы – 100 грамм
• Жареный картофель – 0,6 кг
• Майонез – по необходимости
• Сыр – 100 грамм

Домашние беляши с мясом

  
       Домашние беляши всегда намного вкуснее тех, которые мы может купить где-нибудь в киоске на базаре. И с этим сложно спорить так как домашнее практически всегда вкуснее заводского (за исключением нескольких случаев, которые можно перечислить по пальцам).  Честно говоря, в детстве покупал (а детство было в советское время  - 15 копеек беляш), а сейчас просто страшно покупать такие продукты (на основе мяса) у посторонних людей. А домашние беляши это одно удовольствие, хоть и не слишком экономно.

"Творожный домик"

Торт без выпечки "Творожный домик"

Вкусный и простой в приготовлении тортик, ингредиенты которого можно брать в произвольном количестве.

Для приготовления Вам потребуется:

• печенье (простое чайное)
• творог (можно творожок детский, ванильный, а можно и самостоятельно намешать творожную смесь (а в неё можно и изюм или курагу добавить) -  3 пачки
• какао - 2 ложки
• молоко для обмакивания печенья

Как приготовить хлебный квас

     Квас – прекрасный освежающий напиток, особенно летом.  Существует три вида кваса: хлебный, ягодный и фруктовый. К сожалению, сегодня в магазине можно встретить газированный «квасной напиток», у которого от настоящего кваса есть только вкус и аромат, но никаких полезных свойств.
    Квас из натуральных продуктов не сложно приготовить самостоятельно. Вот рецепт хлебного кваса. Ко всему прочему на основе хлебного кваса можно готовить окрошку (холодный борщ).

Классический (хлебный) квас

Шоколадно - творожный пирог

Для приготовления Вам потребуется:

• сливочное масло (82%) - 100 гр.
• шоколад - 125 гр.
• сахар - 3 ст. ложки
• яйцо – 2 шт.
• ванильный сахар - 1 пакетик
• щепотка соли
• разрыхлитель - 0.5 ч. ложки
• мука -  125 гр.
• творог (протертый) - 200 гр.
• яйцо – 1 шт.
• сахарная пудра - 2 ст. ложки

Десерт! Киви в шоколадной глазури

     Съедая лишь один киви в день, человек получает дневную норму витамина C (больше, чем в апельсинах).  В нем также много витаминов A, B1, B2, PP, дубильной кислоты и нужных организму ферментов. Зеленый пигмент, содержащийся в этих фруктах, богат магнием, который необходим для четкой работы сердца, и другие минеральные вещества, которые активизируют белки, стимулирующие человеческий мозг.
А для желающих похудеть – это фрукт номер один. Он низкокалорийный (примерно 50-60 ккал на 100 гр) и очень полезный.

Клубничный десерт

 
     Клубника не только вкусная, но и полезная ягода. К полезным свойства её можно отнести - клубника хорошо влияет на систему пищеварения, улучшает аппетит, обладает мочегонным и потогонным эффектом. Благодаря тому, что клубника в своем химическом составе имеет достаточное количество минералов (Клубника  считается одним из источников минералов для нашего организма, кроме того в ней содержится целый комплекс витаминов, в том числе С и В5, химический состав характеризует содержание железа, магния, калия, кальция, цинка, марганца, фосфора, кремния, меди, Богата она и на фолиевую кислоту. Также она богата на калий, кальций, цинк, фосфор, медь и кремний), организм очищается и омолаживается, ну как минимум замедляется процесс старения.

Домашний соус барбекю

      Барбекю́ это способ приготовления продуктов питания (чаще всего мяса) на жаре тлеющих углей, а также название самого блюда и к тому же оборудования, используемого для этого. Ну и ко всему прочему это и название самого мероприятия на котором готовятся продукты питания таким способом и особый соус, применяемый при приготовлении мяса таким способом.
Итак сегодня пойдёт речь о

“Домашнем соусе барбекю”!

Для приготовления Вам потребуется:

Пирог “Лимонный”

Для приготовления пирога “Лимонного” Вам понадобятся:

Для теста:

• яйцо – 4 шт.
• мука – 1,5 стакана
• маргарин для выпечки сдобного теста – 250 гр.
• сахар – 1 стакан
• цедра с одного лимона
• сок половины лимона
• 0,5 пакетика разрыхлителя
• 1 пакетик ванильного сахара

Для сиропной пропитки:

Салат "Бархат"

Для приготовления салата “Бархат” вам потребуется:

• ветчина -100 гр. 
• курицы (грудка вареная или копченая) - 100 гр.,
• 2 свежих помидора,
• 1 свежий огурец,
• пекинской капусты - 100 гр.,
• маслины без косточек - 20 гр.,
• твердый сыр - 40 гр. ,
• растительное масло,
• зелень.

Как правильно употреблять мёд

    Итак какой мед будем пробовать, и может ли он нам пригодится в лечении некоторых заболеваний? А главное, как выбрать качественный мёд?

ПОЛЕЗНО ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ

Мед - полезнейший для здоровья продукт. Он нормализует работу  внутренних органов, улучшает состав крови, повышает иммунитет, является мощным источником энергии, предохраняет организм от преждевременного старения. И важно выбрать нужный сорт меда. Кстати, всего насчитывается более 60 его видов. Поговорим о наиболее распространенных.

Мед белой акации

Шаурма по-быстрому

Для приготовления шаурмы по этому рецепту Вам потребуется:

(прошу учесть, что количество ингредиентов берёте на свой вкус)

• тонкий армянский лаваш
• куриное мясо (мякоть)
• капуста
• морковка по-корейски
• помидоры
• огурцы
• майонез или сметана
• кетчуп.

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом

Автор рецепта - Julia Baranova

Необходимые составляющие:

В каждый горшочек:

• - куриное бедро без кожи
• - 2 средних картофелины
• - 3 помидорчика-черри
• - половинка морковки
• - лук порей по вкусу
• - зубчик чеснока
• - чернослив – 8 шт
• - 4 столовые ложки куриного бульона
• - соль,перец,лавровый лист, чеснок.

Куриные зразы с грибами

Необходимые составляющие:

• Лук - 100 гр
• Растительное масло – 60мл
• Опята, шампиньоны или вешанки - 250 г
• Соль - 1,5 чайной ложки
• Яйца - 2 шт
• Молотый черный перец - 1/2 чайной ложки
• Панировочные сухари - 6 столовых ложек

К празднику. Салат «Наваждение»

Необходимые составляющие:

• Сельдь норвежская слабосолёная – 1 шт,
• луковица – 1 шт,
• отварной картофель – 3 шт,
• отварная морковь – 1 шт.,
• сыр твердых сортов – 50 гр.,
• отварная свекла – 1 шт.,
• чеснок - 4 зубчика,
• майонез,
• зелень для украшения

Праздничный стол. Греческие шпажки

 

   Необходимые составляющие:

•    3-4 небольших огурца
• помидоры черри – 500 гр
• маслины без косточек – 200 гр.
• сыр “Фета” (кубиками) - 1 упаковка

Для соуса:

• лимонный сок – 1 ст.ложка
• оливковое масло – 2 ст. ложки
• орегано ( другое название — душица обыкновенная)
• черный молотый перец
  

Слоеный салат "Мой генерал"

 

   Слоёный салат “Мой генерал” может стать и самостоятельным блюдом, так как питателен и хорошо утоляет голод.

Кружевная шоколадная ваза

     Предлагаю вам описание приготовления поразительно красивой вазы из шоколада, которая может украсить любой праздничный стол.

1. Возьмите стеклянную или металлическую круглую миску и накройте её  фольгой.
2. Переложите растопленный шоколад в пластиковый пакет. Отрежьте маленький кончик у мешка, чтобы через отверстие можно было выдавливать шоколад.
3. Выдавливайте шоколад на миску так, чтобы  создать кружевной рисунок.
4. Поставьте миску на противень, шоколадом вверх, и поместите всю эту конструкцию в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы шоколад затвердел.
5. Когда шоколад затвердеет, снимите стеклянную миску. Затем аккуратно отделите фольгу от шоколада, собирая от краев к центру.
6. Храните вазу в холодильнике пока в ней не возникнет потребность. Ее можно наполнять фруктами, ягодами, щербетом или мороженым.

Источник cтатьи: kirisha.ru

АНГЛИЙСКИЙ КЕКС

Необходимые компоненты:

• Смесь изюм, курага, чернослив – 500гр
• холодного крепкого чёрного чая - 250гр,
• сахар - 200гр,
• мука - 220гр,
• пекарский порошок – 2 ч.л.
• мускатный орех – 0,5 ч.л,
• душистый перец – 0,5 ч.л.,
• 2 крупных яйца,
• цедра одного лайма (или лимона),
• щепотка соли.

Рецепт приготовления:

Уха с помидорами

Такую уху можно конечно приготовить и дома, но согласитесь, что гораздо вкуснее и привлекательнее она будет выглядеть на берегу водоёма сваренная на костре!

Необходимые компоненты:

• 0,5 кг рыбы,
• 1 морковина,
• 1 луковица,
• 4 картофелины,
• 0,5 корня петрушки,
• 3 помидора,
• соль,
• черный молотый перец,
• перец горошком,
• лавровый лист по вкусу,
• зелень петрушки.

Рецепт приготовления:

Идеи к завтраку. Пять популярных рецептов горячего шоколада.

Простой горячий шоколад

Маринады для мяса для шашлыка

     Как уже писалось в заметке “Шашлычный сезон” - способов маринования мяса для шашлыка множество.  Предлагаю несколько вариантов маринадов.

Маринад для баранины или свинины

Шашлычный сезон

    Весна на улице и выходной день многие проводят на даче, ну и само-собой, тут уж не обойтись без шашлыков. Приготовить вкусный шашлык не так-то уж и просто. Тут  должно сложиться воедино несколько факторов: и самый вкусный рецепт шашлыка, и мясо, и маринад, и угли, ну и, конечно же, вдохновение!
     Особенность приготовления шашлыка в  его в прямом контакте мяса (шашлыка) с жаром от углей, при котором мясо шашлыка вбирает аромат древесных пород. Поэтому выбор дров имеет огромное значение.
    Для приготовления шашлыка по любому рецепту подходят береза, дуб, поленья фруктовых деревьев, особенно вишни, яблони, сливы.

Всё для праздника. Птичье молоко без выпечки

Для приготовления Вам потребуется:

• желатина – 30 гр.
  
• сахар – 4 ст.л.
  
• какао – 4 ст.л.
  
• молоко – 1 стакан
  
• сметана – 400 гр.
  
• маскарпоне – 250 гр.
  
• нежирных сливок – 150мл
  
• сахар – 1 стакан

Про отношения, про суп и отношение к супу

      Вчера к мужу пришел коллега Славик. Пришел такой взъерошенный, что у меня волосы наэлектризовались и дыбом встали, когда я подошла поздороваться. Вид отмороженный, типа "ничо такого, все в порядке", но вполне заметно, что внутри у него ядерный реактор на грани взрыва.

    Причина лежит на поверхности, даже это не причина, а я бы назвала это диагнозом, потому что этим болеют многие молодые семьи.     Так вот, диагноз - "первый раз замужем" называется :))) это когда за мелкими бытовыми обидками не видят главного - людей. Лечится терпением и притиранием (это если сразу не разбегутся).


    Жена у Славки мне нравится - она весёлая и остроумная, яркая девушка, наверняка темпераментная. Славка же - тип холерический, этакий д'Артаньян (тысяча чертей!!!), так что думаю, когда они ссорятся, то слышат все соседи :)))

    Ну, Славкины семейные проблемы - не моё дело, поэтому я просто Славку кормлю.
    Сытый мужик тяжелеет, теплеет и становится добродушным - это классика, это все знают.
     Сегодня я успела только суп сварить.

Полезно и вкусно. Огуречный салат с маслинами и перцем чили

     Такой салат прекрасно подойдет для ужина, а еще возьмите к нему кусочек подсушенного хлеба, ммм... очень вкусно! Вкус острый!

Для приготовления Вам потребуется:

Диета по группе крови

     Диета с разделением питания по группам крови  который год является наиболее востребованной методикой качественного похудения.
    Диета по группе крови, была разработана американским доктором Питером Д’Адамо, пленила  весь мир впечатляющими результатами быстрого и безвредного снижения веса. Ведь диета по группе крови – это наиболее рациональный, научно обоснованный и  результативный способ не только правильного избавления от лишних килограммов, но и образа жизни. Ведь диета по группе крови, в отличие от прочих вариантов похудения, придумана не человеком, а только им открыта, а честь создания принадлежит предусмотрительной природе, которая, учитывая индивидуальные особенности организма человека конкретной группы крови, позаботилась о всех.
    Ведь диета по группе крови основана на идее о генетической предрасположенности организма представителя конкретной группы крови к повышению или снижению веса при употреблении отдельных продуктов и она не ограничивает суточный объём пищи, количество и время её приёмов.
    Иначе говоря,  человек конкретной группы крови, озадаченный похуданием, должен употреблять в пищу только те продукты, которые были основой рациона наших предков с такой же группой крови. И поэтому диета по группе крови может отвергать скрупулёзный подсчёт калорий и  при соблюдении всех рекомендаций улучшает самочувствие, нормализует процессы обмена веществ, метаболизма, циркуляции крови и воздуха. Данные факты подтверждают справедливость того, что диета по группе крови со временем превращается в здоровый образ жизни, рацион правильного питания которого гарантирует стабильно идеальный вес.