Салат "Псковский"

    Этот салат лучше всего готовить в то время наступает сезон цветной капусты. (правда сейчас такие времена, что сезон может наступить в любой момент, так что сами выбирайте когда готовить).

Для рецепта вам потребуется:

• ветчина - 200 грамм
• твёрдый сыр – 100 грамм
• цветная капуста - 300 грамм
• помидор – 2 шт.
• чеснок - 3-4 зубчика
• укроп
• Соль, молотый черный перец, майонез – по вкусу

Рецепт приготовления:

1. Цветную капусту вначале отварить, затем разобрать на небольшие соцветия и выложить на сковороду с разогретым маслом.
2. Обжарить до румяной корочки, масло слить, а капусту   выложить в салатницу.
3. Ветчину можно нарезать кубиками.
4. Помидоры лучше использовать твёрдых сортов (например сливки) и по возможности  нарезать кубиками.
5. Натереть сыр.  Чеснок выдавить через пресс для чеснока.
6. Посолить, поперчить, добавить укроп и заправить майонезом.

    При подаче Салат «Псковский» можно посыпать пшеничными сухариками. Заранее сыпать не стоит они раскисают.
Приятного аппетита!