Торт “Новогодняя фантазия”

Для приготовления Вам потребуется:

для теста:

• мука - 200 грамм
• разрыхлитель - 1 чайная ложка (без горки);
• яйцо – 3 шт.
• щепотка соли;
• сахар - 75 грамм;
• ванильный сахар - 1 пакетик;
• сливочное масло -100 грамм. 
• яичный ликёр - 100 мл

Для крема:

• сливочный сыр (можно использовать Маскарпоне или Филадельфия) - 150 гр
• яичный ликёр - 50 мл;
• сахарная пудра - 1 столовая ложка

Рецепт приготовления:

1. Просеять муку через сито, добавить  разрыхлитель и щепотку соли.
2. Взять яйца и отделить желтки от белков.
3. В отдельной посуде взбить миксером масло с яичными желтками, сахаром и ванилином.
4. Постепенно (струйкой) во взбитые желтки добавить ликер.
5. Соединить жидкую массу с подготовленной сухой смесью и тщательно перемешав получившиеся тесто.
6. Белки взбить миксером в глубокой посуде до состояния крепкой пены, добавить в тесто, аккуратно и тщательно перемешать.
7. Тесто разместить в форме диаметром 20-22 см.
8. Выпекать в разогретой до 180С духовке приблизительно 45-50 мин (готовность выпечки можно проверить зубочисткой).
9. Теперь можно заняться приготовлением крема, тщательно смешайте  все ингредиенты.
10. Спечённый корж остудить и разрезать на 3 части. Промазать коржи кремом, верх украсить  белым шоколадом и цедрой мандарина или апельсина.

Торт “Новогодняя фантазия”

Приятного аппетита!