среда, 28 ноября 2012 г.

Наливка 100 листьев

Предисловие...
     Эта наливка называется  "100 листьев", но это просто маленькая неточность, как вы увидите чуть позже листьев в ней всего-то 99! И эта наливка, в отличии от других рецептов имеет невероятно богатый и тонкий, аромат... Одним словом - вещь! Говорят, что этот рецепт, от самих Римских-Корсаковых. (Это  не для хвастовства, это намёк на благородное происхождение данного напитка, а также древность и изысканность рецепта!

Для приготовления Вам потребуется:

(на 1.5 литра напитка):
  • 33 листа вишни;
  • 33 листа черной смородины;
  • 33 одиночных листа малины;
  • 1 стакан ягод черноплодной рябины;
  • 0.5 л водки (или разведенного спирта);
  • 1 стакан сахарного песка;
  • 1 лимон.

Рецепт приготовления:

  1. Листья и ягоды промыть и сложить в большую кастрюлю. Залить их 0,8 литра воды, закрыть крышкой и поставить на слабый огонь. Данный супчик довести до кипения и кипятить  около получаса..
  2. Затем остудив наш раствор слить его в какую-нибудь ёмкость через дуршлаг.  Не забудьте ягоды и листья  отжать столовой ложкой.
  3. После этой процедуры лиственно-ягодную массу можно спокойно выбрасывать, она нам больше не понадобится.
  4. Выдавить сок из лимона.
  5. В оставшуюся, пахнущую вишней, рубиновую жидкость добавьте сахар и лимонный сок.
  6. В негорячий отвар влить 0.5 литра водки,
  7. Не забудьте процедите полученную наливу. Для этих целей можно использовать воронку, в которую вставлена в качестве фильтра вата, ну  или какой другой способ..
(Наливая гостям рюмочку этого напитка спросите, как по их мнению из чего это сделано... Разнообразие ответов вас удивит! А мои гости пока ещё не угадали...)

Комментариев нет:

Отправить комментарий