Наливка "Рубиновая мечта"

    Наливка “Рубиновая мечта” также очень вкусная наливка. К сожалению для её приготовления потребуется время - 5 недель, а также сила воли, чтобы не выпить полуфабрикат раньше срока.

Для приготовления Вам потребуется:

• Бутылка водки – 0,5л (качественной, не ароматизированной)
• Клюква - .3 стакана
• Сахара - 1 стакан
• мелисса или мята - 3-4 веточки .
• корень калгана - 1 ст. ложка.
• 2- литровая банка и плотная крышка.

Рецепт приготовления:

1. Клюкву сложить в банку и тщательно растолочь ее ступкой.
2. Всыпать в банку 1 ст. ложку калгана и мяту и залить все водкой.
3. Банку закрыть и на 3 недели поставить в прохладное темное место. За это время должен получится насыщенный настой ягоды.
4. Через 3 недели аккуратно процедить настой через 4-5 слоев марли, отжать жмых от ягод. В полученную жидкость добавить 1 ст. сахара и перелить все в чистую банку.
5. Закрыть её и поставить в темное место еще на 2 недели.

   Через 2 недели разлить по бутылкам. У Вас должно получится 3 пол-литровых бутылки. Вкус полученной наливки – терпковато-сладковатый с ароматом лугов,а цвет - рубин в жидком состоянии. Эта  наливка может стать украшением любого стола.