Полезно и вкусно. Огуречный салат с маслинами и перцем чили

     Такой салат прекрасно подойдет для ужина, а еще возьмите к нему кусочек подсушенного хлеба, ммм... очень вкусно! Вкус острый!

Для приготовления Вам потребуется:

• Огурец свежий (небольшой) — 2 шт
• Маслины — 100 г
• Перец чили консервированный (маленький) — 2-3 шт
• Зеленый лук (стебель) — 2 шт
• Укроп — 1 пучок.
• Петрушка (рубленная) — 1 ч. л.
• Йогурт без добавок — 100 мл
• Лимонный сок — 1 ст. л.
• Оливковое масло — 1 ст. л.
• Соль
• Перец
• Хлеб — 2 ломтика

Рецепт приготовления: 

1. Огурец почистить и нарезать мелким кубиком, посолить и дать постоять 10 минут.
2. Маслины порезать мелко
3. Зеленый лук нарезать тонкими колечками.
4. Перец очистить от семян, ХОРОШО ПРОМЫТЬ! и нарезать полосками. Укроп мелко нарезать.
5. Йогурт смешать с лимонным соком и оливковым маслом. Посолить, поперчить и смешать с рубленной петрушкой, укропом и луком.
6. Добавить огурцы, маслины, перец чили. Перемешать и салат готов.

     На стол подавать с кусочком подсушенного хлеба.  Приятного аппетита!!!

Источник: Полезно и вкусно. Огуречный салат с маслинами и перцем чили.